一、各國觀察通貨膨脹大抵參考CPI，但CPI部分項目易受短期或偶發事件(如颱風、戰爭等)等因素干擾，這種因素通常在短期間會消失，為了觀察中長期物價變動趨勢，就要剔除這些干擾因素，此即核心物價的概念。各國核心物價剔除的範圍有若干差異，基本上依其目的而定，本市核心物價係指扣除新鮮蔬果及能源(燃氣、電費、油料費)後之CPI總指數。
二、要觀察零售物價走勢，除了CPI外，若能再搭配核心物價，則更容易掌握全貌；以行政院主處總處公布96年7月CPI為例，當時一般民眾多感受民生物價大漲，但CPI年增率反跌0.3％，究其原因，係因天候良好，蔬菜水果供貨充裕，致價格分別大跌28.8％及12.7％，加以其權重較大，抵消部分商品漲幅，對總指數影響反呈下跌；但若觀察當月核心物價年增率，則仍呈上漲1.1％，此係自94年4月以來，除了過年月份外，核心物價年增率首次大於1％，顯示民生物價已確有上漲趨勢。